猿楽珈琲『珈琲屋のパフェ』

by スイーツそのべ · 2008年11月8日

猿楽珈琲。
だいたい14時過ぎくらいに開店というアバウトな営業時間なんで、
ちょうどそれくらいに着くように行ったら、案の定まだクローズしてて、
ラブレスとかネネットとかブラついて、もう一度行ったら開いてた。

席につくと、ちょうど柱時計が14時半をボンと告げ、再びカツカツと刻を紡ぎ始める。
薄ぼんやりとしたテーブル照明のみ灯る店内は、
焙煎珈琲のほろ苦い香りに包まれており、ジャズなブルースと同居。

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店内に貼ってあるように、珈琲一杯一杯を提供するのにかなりの時間を要し、
私の前にいた僅か１人の珈琲が提供されたのは、私が入店して10分以上過ぎた頃だった。

『珈琲屋のパフェ』

冷たい猿楽ミルク珈琲の中に、珈琲ゼリー、あんこ、バニラアイス。生クリームがけ。

この前の神田の伯刺西爾と言い、この猿楽珈琲と言い、
専門店の珈琲ゼリーってやつは、本当に美味いっ！
勿論ベースになっている猿楽ミルク珈琲も美味い。

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