ペーパームーン『ロールケーキ』

by スイーツそのべ · 2008年11月30日

天現寺近くにある、ペーパームーン。
ミルクレープで有名なパティスリーだけど、
この前テレビ番組で葉加瀬太郎が絶賛していたアレを…。

『ロールケーキ』

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ロールケーキって言ってるけど、もはや巻いてねぇ…みたいな。
生クリームを生地で挟んでるだけ。

生地はきめ細やかながら、程よい弾力性があって、もちもち。
生クリームはミルク感たっぷりで、甘いのにしつこく無く、
噂通りの逸品！こいつぁ美味いっ！

フォークで刺したり切ろうとすると、生クリームがはみ出すんで、
ホントは手掴みでガブリッといきたかった。

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