志津屋『メープルクーヘン』
志津屋は京都に数店舗あるパン屋さんです。
四角いバウムクーヘンがあったと思いますが、
私が訪れた河原町のお店にはありませんでした。
代わりにあったのがコレ。
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『メープルクーヘン』
小切れのバウムクーヘンとメープルシロップがカップに入ったもの。
味はとてもケミカルな味でした。
これはあくまでも私の憶測ですが、
このメープルクーヘンのバウムは製造委託品のバウムクーヘン。
志津屋さん自体にはバウム専用のオーブンが無いので、
四角いタイプは製造出来てもリング型は製造出来ないんだと勝手に想像しています。
そして、委託先は恐らく山一洋菓子店。
しつこいようですが、あくまでも憶測推測ｗ
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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