水コーヒーどんパ『ニッキ・ゼリー』

by スイーツそのべ · 2008年10月4日

水コーヒーどんパ。

『ニッキ・ゼリー』

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そもそも水コーヒーとは何ぞや？と。
抽出に熱湯を使わないコーヒーで、余計な成分が含まれない健康コーヒーとの事。
その水コーヒーに自然抽出したニッキのエッセンスを加えたものがニッキコーヒー。
んで、それを固めて作られたのが、グラスに入ったニッキ・ゼリー。
ニッキは健胃や矯息に効果があるのだそうですよ、奥さん。

ゼリーの上にたっぷりクリームが注がれ、別の入れ物でガムシロ付き。
一瞬普通のコーヒーゼリーなのに、なるほど後からニッキの味と香りがふわぁっと！
京都名物の八つ橋を食べている時に感じるアレね。
こりゃ、好き嫌いが分かれそうだなぁ。俺は好きよ。