リリエンベルグの焼き菓子
新百合ヶ丘の有名店、リリエンベルグ。
平日でも終日混雑するコチラ、イベント時期になると、
リリエンベルグ渋滞と言われるくらいの駐車場待ちの車が、
店を囲むように列を成すことでも有名です。
既に名物のモンブランもショーケースに並び、
作っても作ってもという様相を横目に見つつ、
焼き菓子を幾つか購入してきました。
目新しい、物珍しいというものは無く、
ケーキ同様にシンプルかつスタンダードなラインナップ。
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であるが故に他の店とどういった切り口で差をつけるか。
有名店たる真価が問われるところでもあります。
奇をてらうことなく、商品によって材料をしっかりと使い分けている感じ、
熟練の、というか長年の経験から選んだという感じがわかります。
シンプルに美味しい、おやつ菓子らしさがよく表れており、
誰からも親しまれそうな味わいでした。
とりわけポルボローネは前評判通り唯一無二の口溶け。
このホロホロ感はなかなかに珍しい。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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