ベルグフェルド『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2009年3月3日

鎌倉にあるベルグフェルドのバウムクーヘン。

全体的に生地はパサッとしているんですが、
その中に一層だけとてもジューシーな部分があります。
原材料には表記されていないが、明らかに洋酒か何らかの香料が使われているのですが…。

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