パティスリー ヨシノリアサミ『クープ グラッセ エキゾチック』
先日もお邪魔したヨシノリアサミさん。
今回はこちらをいただきました。
『クープ グラッセ エキゾチック』
Hanakoのパフェ特集にも掲載されていたものです。
華やかな色彩には思わずテンションがあがります。
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特徴的な形のチョコレートの飾りがインパクト大。
ソルベフランボワーズとグラスショコラの花に、
トロリとしたマンゴー、サブレ、ベルガモット風味のシャンティイ。
ショコラは強いカカオ感感があるものではなく、
濃厚でいて優しいチョコレートの味わい。
マンゴーの甘さの中からフランボワーズのキリリとした酸味。
このメリハリのきいた美味しくも美しいパフェ。
先日はメロンを使ったものがリリースされていましたが、
今回はぶどうを使ったものも登場していました。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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