パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ『モン・レガル』『エクレール・オ・ショコラ』
神楽坂から江戸川橋へ向かう道すがら、
パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエに久々に行きました。
週末限定で並ぶタルトレットであったり、季節で変わるショーケースは、
いつ行っても心を弾ませてくれます。
『モン・レガル』
こちらもそんな季節で登場するケーキなのですが、
定番商品に劣らない人気を誇る逸品です。
タルトベースのショコラフランボワーズなのですが、
こちらのショコラ使いは、スペシャリテであるナンシーで証明されているので、
こちらもやはり一口一口に幸せを感じざるを得ません。
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上下の食感の違いがこれまた面白く、
うつろぐ季節がショーケースからこちらをさらっていってしまうのが、
実に名残惜しくもあります。
『エクレール・オ・ショコラ』
こちらはアミティエの定番商品。
ショコラとカフェの2種類と、時々季節のエクレールも登場します。
15cmほどありそうなエクレールの中には濃厚なショコラ風味のパティシエール。
300円という値段からは想像出来ないボリュームと味わい、
何よりもこの生地の食感がお気に入りです。
久しぶりの訪問にも関わらず覚えていてくれていたのが、
本当に嬉しかったです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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