イディリオ オリジン『＃8』『＃15』
「イディリオ」は、スペイン語で自然との調和を意味する言葉、
ヴェネズエラ産のシングルオリジンのカカオだけを取り扱うという精神、
それらが合わさって誕生したのがイディリオ オリジン。
スイスのビーントゥバー専門店です。
現在こちらのブランドのチョコレートを日本で取り扱っているのは、c7h8n4o2のみ。
渋谷ヒカリエで期間限定出店しているとのことで購入してきました。
『＃8』
イディリオ オリジンのチョコレートは全てこのナンバリングによって分けられており、
1～16までの中で不吉な番号を除いた12種類で構成されています。
この＃8は70％のビターチョコレートの中にキャラメリゼしたカカオニブが練り込まれたもの。
スポンサード リンク
もともと香ばしいカカオの香りの中からさらにキャラメリゼの芳香が立ち込め、
そして食感にもザリザリとしたアクセントが生まれています。
食べていてとても楽しいタブレットに仕上がっています。
『＃15』
こちらはナンバリングされたタブレットの中で唯一のミルクチョコレート。
他が白いパッケージであるのに対し、こちらは灰色のパッケージに包まれています。
ミルクチョコレートにありがちな甘さとは全く違う印象。
すっきりとした味わいの中にも42％のカカオ感が生まれ、
後にすっきりとしたフローラルな風を呼び起こしてくれます。
最近チョコレートの魅力に一層取りつかれています。
他にもこんなスイーツが人気です♪
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
