パティスリー ホソコシ『レンヌ』
西荻窪に2019年オープンした
パティスリー ホソコシ。
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウや
フランスのパティスリーで修行を重ねたシェフのお店。
『レンヌ』
こちらのスペシャリテだそうです。
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ミルクチョコレートムースの中に
ビターチョコレートブリュレ、ヘーゼルナッツのダックワースと
濃厚な塩キャラメルが印象的なケーキです。
店内に並ぶ焼き菓子はフジウの遺伝子を感じるものが多く、
次は是非焼き菓子も購入してみたいです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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