パティシェリーモンシュシュ『DOJIMA STORY 抹茶』

by スイーツそのべ · 2009年8月2日

大阪に本店を構えるパティシェリーモンシュシュの

『DOJIMA STORY 抹茶』

堂島ロールと違ってこちらは並ばずと買う事が出来ます。

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去年だか今年の初旬だかに某新聞に掲載されたバウムクーヘンのランキングでは、
第10位にランクインしていた事もあって、密かに買う機会を伺っていました。
ちなみに第１位はクラブハリエでした。
自分的には不満ですが…。

フォンダンやチョコレートコーティングなどの一切を纏わず、
皺がれた表皮剥き出しタイプの、見た目好みのもので、
生地は嫌味なくらいに鮮やかな真緑です。
クロレラ色素に因るものです。

層はキレイに均一で、かつきめ細やかに詰まっています。
どっしり系ではなく柔らかめでした。

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パティシェリー モンシュシュ『DOJIMA STORY 抹茶』