鎌倉ca ca o『生チョコタルト』
鎌倉ca ca oと云えば何と言ってもコチラの商品は外せません。
『生チョコタルト』
ビター、ホワイト、ミルクの3種類の生チョコレートベースのフィリングが
タルトの器に艶やかに注がれています。
- ビター：カカオ分70%のチョコレートに生クリームを合わせたもの
- ホワイト：カカオ分45%のチョコレートにアングレーズとクリームチーズ
- ミルク：カカオ分41%のチョコレート使用
ca ca oのチョコレートは希少なトリニタリオ種の中でも更に希少な
フィノデアロマカカオを使用しているそうです。
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この口溶け滑らかなフィリングが舌の上を転がると
様々に溢れるフレーバーが余韻を残して消えていきます。
そのフィリングを支えるタルトのサックリホロリとした食感がまた良く、
これが1つ270円で購入出来るのは非常にお買い得だと思われます。
個人的にはホワイトをオススメします。
ちょっと他では味わえない、ホワイトチョコのイメージが覆る逸品です。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/13513/
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スイーツそのべ
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