ダロワイヨ『アルハンブラ』『宇治抹茶フロマージュ』『母の日ハンドバッグ』
ダロワイヨの
『アルハンブラ』
輝かしいグラサージュショコラに包まれているのは
ビスキュイショコラとクレームショコラ、そして薄く忍ばせたバタークリーム。
全体的に洋酒がガッツリと効いた、かなり大人のチョコレートケーキです。
ダロワイヨ、アルハンブラと聞いて真っ先に思い浮かぶのが
浦和にあるシュークルダールです。
シュークルダールのオーナーシェフである熊坂さんは
ダロワイヨが日本進出をした当時にその手腕を揮っていた方。
そしてその熊坂シェフのスペシャリテともいうべきケーキ、
それこそがアルハンブラだったりします。
勿論シュークルダールのショーケースにも並んでいます。
（その時の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/1805/）
チョコレート好きの期待を決して裏切ることのない味です。
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『宇治抹茶フロマージュ』
こちらは定番キャラメルフロマージュの抹茶味。
季節限定の商品だそうです。
ルタオのドゥーブルフロマージュを思わせる２層のチーズケーキ。
抹茶の特有の苦みなどはそれほど強くはなく、
チーズの味わいの後からすっきりと香ってきます。
『母の日ハンドパッグ』
母の日限定でこんなケーキも登場していました。
クロコダイル型押しバッグの中は
ぎっしりのチョコレートムースです。濃厚。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/13150/
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スイーツそのべ
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