マリアンジェラ『ショコラバウム』

by スイーツそのべ · 2009年8月19日

マリアンジェラの

『ショコラバウム』

プレーン、抹茶ときて、３度目のリピート。
はてさて今回はどんなもんか。

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これまでの感想としては、滑らかさや生地のみっちり詰まった密度、
それらに関してはかなり私ごのみだなぁ、と思う反面、
味がかなり…かな～り控えめで、もう少し主張してほしいとか思っていて、
高レベルながらもあと一歩、という位置付けだったわけですが、
今回のショコラバウムは、他の２つとはまた違った印象でした。

口溶け、重量感、ルックスなどは相変わらず嬉しいですが、
今回は味の方でも前面に主張しているなぁ、と感じました。
甘いだけではない、ややビターめなチョコレートのしっかりした味。
開封した瞬間から発する強いガーナ（？）の香り。
やはり良い仕事しているなぁ、と。