大三茶舗『抹茶バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2009年8月31日

大三茶舗の

『抹茶バウムクーヘン』

［ちゃでござる］という抹茶スイーツのネットショップで、
敬老の日の贈答用として特別価格で販売されていた際に購入。

また、敬老の日特別仕様という事で、茶葉と長寿箸のおまけ付きw

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…のバウムを27歳の私が自分用に購入しているという…。
老体を敬う気持ちが一切ゴザンセン。すいますいません。

抹茶バウムにブラックチョコレート＋くるみがデコレーション。
想像以上にチョコレートが厚めだった！（＊予想外１）

抹茶バウムの生地は結構濃いめの鮮やかな真緑。
原材料にクロレラなんかの色素の表記も見当たらない。
思いのほかしっかり製造されているもんだ（＊予想外２）

生地は結構みっちりと密度が高く、どっしりしていて、
滑らかさとかしっとり感とかそういう特徴は無く、所謂バウムな食感。
ただ、チョコに負けず劣らずバターや抹茶の味が効いていて、
甘さ・ほろ苦さ・風味をしっかりと主張（＊予想外３）

デコレーションバウムにありがちな見た目一辺倒ではなく、
全てが予想外の満足のいくバウムクーヘンでした。

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