ピエール・エルメ・パリ『タルト ローズ エ ジャスマン』
久しぶりのピエール・エルメ・パリ。
見た瞬間に即買わなければ!!という強い強迫観念に駆られ、購入してきたのが
『タルト ローズ エ ジャスマン』
タルト、ジャスミン風味のガナッシュ、ローズ風味のビスキュイ、ローズ風味マスカルポーネ。
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その名前に偽りなし。
香り立つ素材の風味と味わいは、口の中にいれども尚その香りを失わず、
体の中から鮮烈に生まれ変わったようなフレッシュさと
もうすぐやってくる春を先取りしたかのような高揚感で包みこんでくれます。
そして変わらずボリューミーなタルトの強靭さには
いつもながらにうっとりします。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/3519/
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スイーツそのべ
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