洋菓子工房 樫の木『ショコラクーヘン』
群馬県で古くからバウムクーヘン作りに精を出している洋菓子工房 樫の木。
あの吉本ばなな氏に世界一美味しいバウムクーヘンとまで言わしめたバウムクーヘン、
今回は季節限定のフレーバーを購入しました。
『ショコラクーヘン』
ココアで生地を伸ばすのではなく、
チョコレートを直接生地に使用しているタイプ。
生地の縁の部分が一層濃くなっているあたり、
これこそがそのチョコレートたる証です。
ガトーショコラの下層が濃い色に変わるのと同じような感じでしょうか?
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ベースになっているのは樫の木のバウムクーヘンですので、
ラム酒の味わいがふんだんに感じられ、大人の味わいになっています。
こういった季節限定バウムクーヘン、
都度ラインナップが変わりますので、時々ホームページを覗いてみると面白いですよ。
卵、乳(バター)、植物性油脂、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、チョコレート、レモン香料、ラム酒、膨らし粉、バニラ
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/10122/
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スイーツそのべ
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