Cafe 中野屋『ピスタチオ生地にピスタチオダマンド、唐津の富田さんが作った幻の黒いダイヤモンド“ビオレソリエス”のドゥミセック(黒いちじく)入りプレミアムシュトーレン』
町田のCafe 中野屋の新作シュトーレン2本目です。
『ピスタチオ生地にピスタチオダマンド、唐津の富田さんが作った幻の黒いダイヤモンド“ビオレソリエス”のドゥミセック(黒いちじく)入りプレミアムシュトーレン』
その名前の長さもなかなかに驚愕なものですが、
そのお値段もこれまたプレミアムと付いているようになかなかのものでした。
なんてったって幻のいちじくですから…
黒いダイヤモンドですから…
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ただ、そこまでこのビオレソリエスをピックアップしているだけあって、
ピスタチオの強いコクの中において、
これだけ強くいちじくの食感や個性を損なうこと無く生み出しているというのは、
いちじくに備わっている元来の持ち味と、
それを巧みに生かすことの出来た中野屋の力があってこその賜物。
さて、
さびしいかな、残り1本を残すのみとなりました。
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スイーツそのべ
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