欧風菓子バンセンヌ『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2009年11月19日

中目黒にある欧風菓子バンセンヌのバウムクーヘン。

フォンダンやチョコレートコーティングなどは無く、
持った感じ、焼きのしっかりした硬めのタイプで嬉しい。
また25層を数える不揃いな見た目にも満足。

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食べてみると、卵など素材の旨みが存分に引き出されていて、
控えめな甘さながらも存在感たっぷりです。
誤魔化しのきかない正統派のバウムクーヘンでした。

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欧風菓子 バンセンヌ『バウムクーヘン』