夢・洋菓子工房ワンダーボックス『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2009年11月28日

茨城県那珂川町にある、夢・洋菓子工房ワンダーボックスのもの。

第20回全国菓子博覧会金賞受賞のバウムクーヘンとのこと。
今回ばかりは何となく良い予感がしていたのです。
だって、見た目からしてどストライク間違いないから。

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そして、その予感に違うことなく、まず持った感じの重量感。
ピタリと生地と一体化して微動だにしないチョコレートの硬度。
層の均一ではない焼き具合…。

チョコレートの甘さに負けないバターの風味、
生地の密度が高いからか、食べててボロボロ落ちることも無し。
そして、その生地にもしっかりとした控える事の無い甘さがあって、
これはもう衝撃的な美味しさ！

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夢・洋菓子工房 ワンダーボックス『バウムクーヘン』