デリーモ『デリーモ(2014 クリスマス)』
昨日のイブはフレデリック カッセルでしたが、本番のメリクリは、
予約分、予約追加分も見事に完売したというコチラ！
今年のクリスマスは食べたいケーキを死に物狂いでゲット！
どうにか我が手に落ちました！
デリーモの
『デリーモ』
店名を冠したコチラのケーキは、スペシャリテのオセロと並ぶ代表作。
プチガトーでも大人気なので、見事にノエル仕様に昇格？です。
この黄金色のグラサージュ、
ヴァローナ第４のチョコレート、ドゥルセをふんだんに使用しているが故のこの輝き！
スポンサード リンク
そのドゥルセをベースとして、
エスプレッソやヘーゼルナッツが味の深みや香ばしさを演出しています。
ドゥルセの特徴と言えば、そのビスケットのようなコクと香ばしさ、
そこにエスプレッソとなると、コーヒー飲みながら簡単な焼き菓子をつまんでいる印象。
そんな光景をこのドゥルセが覆い尽くし、巻き込むような感じですね！
とにかく今年のクリスマスケーキのチョイスは
このデリーモも昨日のカッセルのプラニフォリアも大正解だった！
本当はオセロのアントルメとダブルで食べたかったな…
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
