ラ・ヴィエイユ・フランス『モンブラン』『キュピドン』

by スイーツそのべ · 2010年2月9日

『モンブラン』

マロンクリームを掘り下げようとフォークを突き刺すと、
いきなりゴツンと何かが行く手を邪魔する。
マロンクリームと生クリームに隠されたる巨大なメレンゲ！
さらに頂点にあるような栗の欠片などもコロコロ入っており、土台にどっしりタルト。

スポンサードリンク

『キュピドン』

大きなフランボワーズマカロンにフランボワーズムースが挟まれ、
その周りを固めのピスタチオのクリームが囲んでいます。
酸味もそれほど強くなく、味もしっかりハッキリしていて美味！

中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡