bar pasticceria tre『バウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2010年3月10日

高田馬場にあるbar pasticceria treのバウムクーヘン。

今年出来た３階立ての飲食施設で、上位階はレストラン、
１階が軽食とパティスリーカフェのフロアで、そこで売られています。
以前はFEEL TERIAというパティスリーだったと思いますが、
恐らくは同じ会社が経営しているものと思われます。

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見た目から想像していたのですが、バウムクーヘンは柔らかいタイプ。
比較的黄色い生地は白い鎧を纏っています。

思った通りの柔らかい生地は、程よくお酒が効いています。
滑らかさには若干欠けるものの、よく出来たシンプルなバウムクーヘンだなぁ、と。
どこかで同じようなバウムクーヘン食べたような…って感じでした。

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