パティシエ・シマ『クレーム・アンジュ』
パティシエ・シマの
『クレーム・アンジュ』
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元祖クレーム・アンジュとの事で、
こちらの島田シェフが初めて日本に持ち込んだのであります。
なめらか＆クリーミー＆ふわっふわのチーズケーキの中に
酸味もありつつ、甘さもしっかりの果肉の残るフランボワーズソース。
生地に染み込んだソースもまた格別に美味しい！
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スイーツそのべ
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