アルファカーメル『モンブラン』

by スイーツそのべ · 2010年4月16日

アルファカーメルより、

100415_171829_ed

スポンサードリンク

『モンブラン』

新宿高島屋の12階。以前は初台にあったんだっけか。

上の帽子はメレンゲかと思いきや、ダックワースっぽい食感だった。
その下はマロンペーストに包まれた生クリーム。
土台に飾り菓子の付いたタルト。
タルトの中央に渋皮栗の甘露煮がゴロンと１粒埋まってた。
生クリームの中にも微量ながら細かく刻まれた栗の欠片。

味はなんとなくクラシカルなもの。見た目こそ派手だけど。
てか、形がアレなんで何て言うかアレですねw

中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡