パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ『ルリジューズ・フランボワーズ』『ショコラ・プラリネ』
パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエより、
『ルリジューズ・フランボワーズ』
ルリジューズはサントノーレと同じく、フランスの伝統菓子。
修道女の姿を模してシュークリームを重ねたケーキ。
添えられたバタークリームのような固さの飾りも可愛い。
シューの中はたっぷりのフランボワーズクリーム。
ほんのりピンクが、とてもコケティッシュ。
修道女の神聖なる気品と幼女のようなあどけないエロスが混同している。
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『ショコラ・プラリネ』
２種類のチョコレートムースの濃厚なチョコレートケーキ。
チョコレートグラッサージュの中身は上から、
ビターなチョコレートムース、ビスキュイショコラ、ミルクチョコレートムース、
そして最下層にはザクザクっとしたプラリネがアクセントを加えて。
とにかくこの手のケーキは濃厚であればある程美味い！
重ければ重い程に私は幸せを感じる。
こちらも小振りなルックスに似つかわしくない重さでナイス！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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