観音屋『デンマークチーズケーキ』
神戸は元町にある観音屋。
こちらに初めて出会ったのは数年前に単独神戸旅行をした時でしたっけ？
その時の印象は…騙された！という感じだったと思います。
というのは、ケーキと名前が付いているのに全く甘さが感じられないから…
『デンマークチーズケーキ』
こちらはパンケーキのようなフォルムのジェノワーズの上に
少し塩気のあるチーズが被さっているもので、
電子レンジやオーブンなどでチーズを少しトロッと溶かしていただくものなのだ！
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故に、チーズが流れ落ちる具合やそのしたたる寸前の形は
非常に魅惑的ではあるものの、
これをチーズケーキだと期待して食べてしまうと面喰らう。
よく言えば甘いものを普段あまり食べない人のオヤツ。或いは酒のアテ。
しかして、悪く言えば具の無いグラタン、ホワイトソース入れ忘れ…的なw
全国にファンが多いチーズケーキですが、
とことん甘みにこだわると…ってなりますｗ
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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