パティスリールガリュウＭ『キュービック』『ラクティック』

by スイーツそのべ · 2010年5月27日

大田区大森にある、パティスリールガリュウＭ。

『キュービック』

限定20台だというこちらのケーキ。一目見た時から決めてました。
品川のDEAN&DELUCAで見たシブーストは無かったし、何の迷いも無かった。

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キューブ状のスポンジを乗せた、こちらもキューブ状のチョコレートケーキ。
チョコレートのスポンジをエクアドル産チョコレートのガナッシュでコーティング。
少し酸味があってビターなチョコレートはちょっぴり大人の味わい。美味い！
多分ガンガンに冷やしても美味いに違いない！

『ラクティック』

カルピスのババロアの中からはアールグレイのシブーストクリーム。
朱を刺されたミルクチョコレートの飾りがエキゾチック！

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パティスリー ル ガリュウＭ『キュービック』『ラクティック』