ノイエス『ブルガリアローズ』
ウィーン菓子を発信し続ける赤坂のノイエス、
並ぶお菓子はウィーン菓子らしい比較的大人しい色合いでまとまっているのですが、
可愛らしいピンク色を纏って一線を画しているスイーツがあります。
『ブルガリアローズ』
今年の春から登場した新作だそうです。
ブルガリアというと真っ先に思い浮かぶのはヨーグルトだと思われますが、
実はバラの一大産地でもあります。
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豊かな気候で育まれたバラは薫りがとてもふくよかで、
そのバラと様々なアロマが合わさることで、あらゆる感覚に語りかけてくるような、
研ぎ澄まされた味わいを生み出します。
こちらのパウンドケーキ、
一流週刊誌『女性自身』で一位に輝いたこともあるようで、
何かのイベント時期には重宝しそうなスイーツです。
前回の記事はコチラです→http://www.sweets-sonobe.com/sweets/4284/
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スイーツそのべ
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