パティスリーブラザーズ『Bon:Bonバウムクーヘン』

by スイーツそのべ · 2010年7月3日

パティスリーブラザーズの

『Bon:Bonバウムクーヘン』

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柔らか系なのは知っていたけど、せっかく新宿小田急常設になったし、
以前何かのバウムクーヘンランキングで９位に入ってたんで。
和三盆糖と黒糖を使っているとの謳い文句にも少し惹かれてました。

いざ食べてみると、なるほど甘さの質が違う。
和三盆の上品な口当たりと黒糖のコク深い後味。
一般的な上白糖やザラメでは再現出来ない感じ。
食べてる途中でジャリッて感触があった！

さらにそれらの甘さに決して支配される事無く、
別立て製法で仕込まれた卵の優しい味も…。

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パティスリー ブラザーズ『Bon:Bonバウムクーヘン』