コロンバン『バームクーヘン』

by スイーツそのべ · 2010年7月2日

コロンバンのバームクーヘン。

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百貨店で見ていた筈なのに、今までバームクーヘンの存在に気付かなかった。

伝統的な製法に基づいて作られたバームクーヘンとのことで、
反フワフワ派の私には何とも期待を喚起させる謳い文句。

極々薄いフォンダンに包まれた生地は、確かにどちらかと云うとしっかりしたタイプ。
やや褐色がかっていて、粉っぽさがあり、ホロホロと崩れてしまいそう。

なるほど、これは幼い頃に何気なく食べていたバームクーヘンのそれだ。

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