パティスリーサロン・ドゥ・テアミティエ『ナンシー』『パリ・ブレスト』

by スイーツそのべ · 2011年1月29日

パティスリーサロン・ドゥ・テアミティエより、

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『ナンシー』

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フランスの都市ナンシーに伝わる伝統菓子だそうな。
クグロフのような形のチョコレート生地に、
アーモンドやらを大量に混ぜ混んで焼かれた濃厚なチョコレートケーキ。

外側はサクッとしてるのに生地はしっとり。

『パリ・ブレスト』

これもお馴染みの伝統菓子ですね。
美味いですよね。

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パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ『ナンシー』『パリ・ブレスト』