パティスリー・アカシエ『サントノレ・アニヴェルセル』『フランボワジエ』『フレジエ』
浦和で燦然と輝くアカシエもついに７周年というわけで
７周年記念ガトーが登場しました。
それがこの
『サントノレ・アニヴェルセル』
シナモン・ナツメグ・クローブ・アニス・バニラ・オレンジ・レモン、
この７つの素材を７周年にちなんで使っていて、とてもスパイシーで複雑な味わいです。
シェフ曰く、コーラのような味わいという…
でも、ちょっと頷けたｗ
そして土台はガッツリ漢なガナッシュをサンドしたサブレ。
上から下までまったくぬかりなし！
そして、前回の新宿伊勢丹マ・パティスリーでも人気だった
『フランボワジエ』
ダックワーズ生地のようなしっかりとコクのある生地と
バタークリームの組み合わせ。
とてもコケティッシュなルックスなのに、実は結構力強いケーキです。
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『フレジエ』
こちらはアカシエの定番になったかな？
フレジエの典型的なルックスそのままといった具合。
しっかりとした堅さのあるカスタード風味のゥリームと大き目の苺、
ビスキュイ・ジョコンド、洋酒の後味、マジパン。
苺をガッツリ味わえます！
やはり、浦和はアカシエなくしては語れない！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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