お菓子のマリエ『バームクーヘン』

by スイーツそのべ · 2011年5月14日

お菓子のマリエのバームクーヘン。

なんかこう、久々に来たなぁ！って感じ。

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ブ厚いフォンダンに重厚さのある焼き色。

本来私のどストライクタイプのザ・バウムクーヘン。

ナイフがすんなりと入っていかないアイアンメイデン。

伝統菓子の歴史をも含んだかのような、どっしりとした佇まい。

こいつは尻軽バウムとはワケが違うゼ！

食べるなりガツンと口いっぱいに広がるスパイス。

シナモンとカルダモンの仕業とのこと。

バターのみ使用の油脂分とアーモンドのコク。

粉っぽい生地を口の中でゆっくり溶かしながら噛み締める。

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