アニバーサリースイーツ ハピネス『大いちょう通りの大きな樹』
アニバーサリースイーツ ハピネスの
『大いちょう通りの大きな樹』
元来は、ケルン洋菓子店という店だったそうだが、
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アニバーサリースイーツ ハピネスとしてリニューアルしたそうな。
静岡県にある店で、日本橋高島屋に期間限定出店してました。
ドイツの伝統的な製法に基づいて、直火で１本ずつ焼かれるというコチラ。
発酵バターを使ったり、マジパンにもこだわりを見せるなど、
使用する原材料にもそのチカラの入れようが伝わってきます。
食べるとまず香辛料のスパイシーなインパクト！
続いて蜂蜜が香ったかと思うと、さらにバターのコクでとどめ。
粉っぽさのあるクラシックなやや堅めの食感は、
やはり私のストライク寄りの美味しいバウムクーヘンでした。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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