ミキモトラウンジ『抹茶のフォンダンショコラ』
銀座にあるミキモトラウンジ。
ＨＰで見たデセールが忘れられず、
期待に胸を膨らませて開店と同時に駆け込みました。
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『抹茶のフォンダンショコラ』
抹茶のサブレを頂に携えたフォンダンショコラ。
ナイフを入れると中から温かい抹茶ソースが溢れ出し、
小豆を浮かべたアングレーズソースと絡み合います。
しっとりとしたチョコレート生地は程よくビターで、、
ソースと絶妙なコンビプレイを演出してくれます。
サブレとの食感の対比も面白いです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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