パティスリー・ヒラノ『バウムシュニッテン』『北信濃バウム』

by スイーツそのべ · 2012年8月16日

パティスリー・ヒラノの

『バウムシュニッテン』

上面をフォンダンがけし、ピスタチオをあしらった板状バウム。

お店ではバターケーキにカテゴライズされているだけあり、

強過ぎない程度に程よくバターが感じられます。

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『北信濃バウム』

前回の板状バウムとは一変、円型バウムです。

もっちり生地にシャリッとしたフォンダン。

ラム酒がほんのり香る、流行りの王道をいくバウムクーヘンでした。

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