ロートンヌ『シシリー』『トライアンフ』『ギリギリ』
ロートンヌ
『シシリー』
チョコレートとピスタチオのマリアージュ！
フィヤンティーヌのサクサク食感がアクセントのケーキ。
基本的にこの手のケーキは美味しいわけで、
ピスタチオの甘さとコクをどの程度引き出せるかが
パティシエの実力をはかる術だと思います。
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『トライアンフ』
コーヒームースにキャラメルソースの池。
土台のフィヤンティーヌは微かな柑橘とスパイシーな感覚。
この流れ出るキャラメルソース、美味かったな。
『ギリギリ』
マロンとカシスのケーキ。
アーティスティックなルックス！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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