ドゥーパティスリーカフェ『エクスターズ』『サントノーレ ピスターシュ』『フレジェ』
ドゥーパティスリーカフェ
『エクスターズ』
現在移転休業中のリベルターブルと
今年５周年を迎えたドゥーパティスリーカフェが
共同で手掛けた記念のパウンドケーキ。
ショコラ・洋梨・トリュフの豪勢な焼き菓子。
しかし私はトリュフなど殆ど口にしたことが無いので
どれがトリュフだったのかさっぱりわからなかったんですが、
食べ終わった後に口に残る香ばしさは、
恐らくトリュフによる仕業なのでしょう。
スポンサード リンク
『サントノーレ ピスターシュ』
サントノーレを見かけると思わず頼んでしまう悪い癖。
ピスタチオ色を纏ったパイ生地土台のプチシュー山脈。
中は甘みと酸味を兼ね備えたフランボワーズのジュレ。
『フレジェ』
ここのピスタチオは本当に濃厚で美味しいんだ！！
キルシュ漬けしたダマンド生地もしっかりとした食感で秀逸！
The following two tabs change content below.
スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
最新記事 by スイーツそのべ (全て見る)
- パティスリー ロータス『ゆずとアールグレイのパフェ』 - 2020年12月3日
- OVEN.Y.の焼き菓子 - 2020年12月2日
- FUNDECO(ファンデコ)『鬼滅の刃ケーキ』 - 2020年11月20日
