バウムクーヘン専門店 Sakura no ki『ショコラの樹』『黒糖きなこの樹』
福岡県八女市にあるバウムクーヘン専門店、Sakura no ki。
こちらの今年の2月11日にオープンしたお店で、
八女茶sweetsなつめの新業態店舗です。
もともとなつめでも八女茶バウムクーヘンを販売していましたが、
バウムクーヘンに特化したお店を隣にオープンさせました。
『ショコラの樹』
カカオ分52%のチョコレートを使用したという濃厚なショコラ生地。
更に上からチョコレートが掛けられています。
チョコレート生地のタイプは一様に薄いことが多いのですが、
コチラはしっかりとビターな味わいが口いっぱいに広がりました。
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冷やして食べると掛けられたチョコレートの食感も良いです。
『黒糖きなこの樹』
黒糖が使用されている生地は褐色。
そこまで強くはないですが、特有の甘さが存分に感じられます。
付属のきなこをまぶして食べると香ばしさが更に増して、
味わいがとてもふくよかになります。
店名を冠したさくらの樹は春限定の商品だそうで、
バニラや苺などのラインナップ、
アレンジしたバウムクーヘンもあるようです。
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スイーツそのべ
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