ケーク・ポティロン(2014.10.27焼成)
このハロウィンに乗じてアドリブで南瓜のパウンドケーキ焼いてみました。
・卵 ２個
・バター 80g
・上白糖 80g(うち、メレンゲ30g)
・薄力粉 60g
・うき粉 20g
・南瓜 60g
・オールスパイス 少々
・塩 少々
結果、ほんのりと南瓜の色も出たし、それなりに形もパウンドらしくなったわけですが、
いかんせん南瓜の味が薄い…
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色んな要因があるでしょう。
勿論私の腕不足もありますし、何よりも元々の南瓜が美味しく無いという…
取り敢えずもう１回リセットしてやってみようかしら？
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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