PALETAS『ストロベリーバー』『クリマッチャ』
鎌倉から端を発っし、
吉祥寺、六本木、代官山と都内有数のオシャレスポットに展開しているPALETAS、
砕けた言い方をすればアイスキャンディーの専門店ですが、
実はそれだけでは留まらない趣向を凝らしたオリジナルメニューがあります。
フレッシュフルーツバーにカテゴライズされるこの
『ストロベリーバー』
店のロゴが刻印されたバーには、ベリーがこんもりと盛られ、
デコレーションされたクレームダマンドのタルト！
フルーツそのものの美味しさやフレッシュさは勿論のこと、
タルトだったりクリームだったり、
洋菓子としての美味しさも存分に兼ね備えています。
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そして、ジェラートベースのフローズンフルーツバーからは
『クリマッチャ』
抹茶に小豆と栗がふんだんに詰まった和風バー。
ごりごりと練り込まれた具材の味わいやそのボリュームもさることながら、
ベースとなっている抹茶の苦みや深み、そして溶け具合、
完全な和の空間が存在しています。
和と云えば、
バーが提供される際にサーブされる器がとっても和の雰囲気。
それだけでなくドリンクメニューにも緑茶やほうじ茶といった
日本有数の茶処から選び抜かれたこだわりのお茶メニューが存在しています。
アイスキャンディーの専門店というだけでも珍しいのですが、
更にオリジナリティーを追求し、一歩抜きん出ている感があります。
＊ 店舗によって提供されているメニューが違いますので、
確認をとってからお出かけください。
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スイーツそのべ
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