ショコラ・クラシック・ドゥルセ(2015.2.4焼成)
性懲りも無く、またコイツを使って焼いてしまいました。
ヴァローナのドゥルセ。
・卵 100g
・チョコレート 100g
・砂糖 50g
・バター 100g
・アーモンドプードル 50g
・薄力粉 15g
・ベーキングパウダー ３g
今回はまた失敗するだろうな、という考えもありつつ、
オーブンの実験をしたかったので焼いてみたのです。
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案の定見事に失敗しました。
見た目からして危険な匂いがプンプンですね。
真ん中に生地のプールが出来てますｗ
ベースがドゥルセなので決して食べれないことはないのです。
ただ、好んで食べたくは無いし、口溶けが著しく悪い！
さて、
これを糧にして次に取り掛かろうか！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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