カー・ヴァンソン『ケーク・オ・ショコラ』
カー・ヴァンソンの
『ケーク・オ・ショコラ』
洋酒とスパイスが程良く効いたパウンドケーキ。
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どっしりと濃厚なショコラ生地にオレンジピールなどがアクセント。
重厚ながらに食べ進められてしまうこの感じは
レベルの高さの証！
ジャン・ポール=エヴァンに師事しただけあるよね。
この日は朝一番乗りで到着しましたが
後からゾロゾロと寒い中来るわ来るわでたちまち行列。
オープンするなり既に店内では
シェフの相変わらずの弩号も聴こえましたが、
それもこれも全ては美味しいスイーツのため！
美味しく堪能させていただきました！
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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