ジェラテリア テオブロマ『モンブラン仕立てのパフェ』
ジェラテリア テオブロマにて、
『モンブラン仕立てのパフェ』
ここに来たのは開店当初以来。
当時食べたチョコレートパフェのフランボワーズのソースが酸っぱくて…
しかし、この季節のパフェが絶品だということで、リベンヂっ！
私のこよなく愛する内子の栗のモンブランに使用しているモンブランペースト、
渋皮栗、サクサクのフィユタージュ、メレンゲなど、
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とても豪勢で豪快な盛り付けにジェラートも勿論美味！
濃厚かつ切れのあるチョコレートにほんのり洋酒の大人味。
銀座では海外から続々とチョコレート野郎が集結し、
かつてないくらいのチョコレート戦争を繰り広げていますが、
そんな海外組に全く引けをとらないチョコレートパフェを堪能出来ました。
これ、通年やってくんないかなぁ…
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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