神戸フロインドリーブ『トップクーヘン』
フロインドリーブ。
東京は広尾にもフロインドリーブはありますが、
あちらはここの姉妹店です。
そんな神戸フロインドリーブで購入したのが、
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『トップクーヘン』
レーズンやオレンジピールが練り込まれたクグロフ型のパウンドケーキです。
フォンダンとの間に塗られた杏ジャムはそれほど酸味も無く、
生地はしっかりとバターの味わいが感じられてとても食べ応えがあり、美味しいです。
ちなみに神戸・岡本にあるフロイン堂はこちらと初代が親戚関係で
現在はパン類のみの販売となっています。
今度は是非、東京のフロインドリーブのトップクーヘンと
食べ比べしてみたいもんです。
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スイーツそのべ
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