小布施堂『朱雀モンブラン』
小布施堂の人気商品、
『朱雀モンブラン』
新宿伊勢丹で購入しましたが、
毎年ながらにショーケースでの
圧倒的な存在感と破壊力には脱帽です。
新栗そのものの味わいをしっかりと閉じ込めたマロンクリームに
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生クリームやカスタードクリーム、栗餡、渋皮栗、
そしてアクセントのカシスとそれらを支えるタルト土台。
何しろボリューミーですが、甘すぎないので
案外ぺろりといけてしまいます。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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