パティスリー カカオエット・パリ『マンゴー マッチャ』
先日、武蔵小山に２号店をオープンさせた
パティスリー カカオエット・パリ。
今回初めて武蔵小山のお店に行ってきました。
『マンゴー マッチャ』
マンゴーと抹茶の組み合わせは
ここ最近色んなパティスリーで見かけるようになりました。
恐らくはフランスで今流行っているのかも知れません。
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抹茶のビスキュイを土台として、
抹茶のクリーム、マンゴームース、
そしてシャンティイが搾られています。
一見とてもシンプルな組み合わせなのですが、
いざ食べてみるとその一体感に驚かされます。
パーツのひとつひとつが完成されていて、
さらにお互いを消すことは無く、
そぎ落とした末の完璧な形とでも言いましょうか…
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スイーツそのべ
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