パティスリー プラネッツの焼き菓子
大泉学園に店舗を構える
パティスリー プラネッツ。
シェフの手掛ける可愛らしいケーキも人気ですが、
地元でしっかりと愛され育まれた焼き菓子も人気です。
とりわけガトーアンブロワジーはこちらのスペシャリテ。
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一見すると昔ながらのマドレーヌのような佇まいですが、
バターとアーモンドパウダーを贅沢に使用した、
パンドジェーヌのような味わい。
焼き菓子でありつつもほどけるような
しっとりとした食感と、アーモンドの力強さが
存分に伝わってきます。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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