ル パティシエ タカギ『ダンディズム』
深沢のル パティシエ タカギにて、
『ダンディズム』
こちらは父の日限定のケーキだそうです。
白と黒というシックな色合いは
どことなく威厳すら感じるルックス。
更にシャンティイがせり高く絞られているあたりが
その威厳を更なるものへと昇華してくれています。
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ベースとなるフォンダンショコラ生地は
とてもずっしりみっちりと重たく、
生チョコレートに近い濃密なものとなっています。
ビターなカカオ感の中からコアントローのオレンジ風味が
大人の味わいを醸し出し、
ダンディズムのそれを演出してくれているようです。
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スイーツそのべ
中年からのリベンジ！スイーツ男子ならぬスイーツおっさん、365日スイーツだけを貪って死ぬまでの軌跡
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